Lettre d’information Nutrition – N° 185 – Avril 2021

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Focus Covid-19

  • TUBIANA A, MORVAN R, GARCIA S, et al. – COVID-19 et obésité : La position du Groupe de Réflexion sur l’obésité et le surpoids (G.R.O.S.). – Médecine des maladies métaboliques, vol. 15, n° 3, mai 2021.
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  • COVID-19 : Avec l’obésité, plus de soins mais pas plus de décès. – Santelog.com, avril 2021.
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  • LUCCISANO F. – Sédentarité : Des initiatives pédagogiques pour atténuer la souffrance des étudiants. – Theconversation.com, avril 2021.
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  • Confinement et sédentarité des jeunes?: Halte au risque d’obésité !. – Obesite.com, avril 2021.
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  • Covid-19 : La vaccination ouverte aux personnes obèses de plus de 18 ans dès le 1er mai. – Franceinter.fr, avril 2021.
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  • Etre ensemble : L’alimentation comme lien social
    La Chaire Unesco alimentations du monde met en ligne les captations vidéo de son colloque du 5 février 2021. Cette manifestation était consacrée aux liens sociaux nourris par l’alimentation et le partage des repas.
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Publication

  • AGENCE REGIONALE DE SANTE AUVERGNE-RHONE-ALPES. – Cahier des charges Petite enfance Alimentation Corpulence Activité Physique 2021. – Lyon : ARS Auvergne-Rhône-Alpes, 2021, 27 p.
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  • La nutrition : Un enjeu majeur de santé publique. – Auvergne-rhone-alpes.ars.sante.fr, avril 2021.
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  • MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE, DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS. – Vademecum : Education à l’alimentation et au goût. – Paris : Ministère de l’éducation nationale, de la jeunesse et des sports, 2020, 38 p.
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  • LANDOT E. – La restauration scolaire, si elle existe, est bien un droit… qui peut être limité par le nombre de places disponibles. – Blog.landot-avocats.net, avril 2021.
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  • Les cantines scolaires au service de systèmes alimentaires territoriaux durables : Analyse comparée et bonnes pratiques. – Bordeaux / Lyon : Association Let’s food, janvier 2021, 31 p.
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  • PALAT P. – Selon une étude anglaise, l’obésité tue désormais plus que le tabagisme. – Liguecontrelobesite.org, mars 2021.
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  • PALAT P. – Des chercheurs australiens mettent au point un modèle pour prévenir l’obésité infantile. – Liguecontrelobesite.org, avril 2021.
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  • Limite imposée pour le « mauvais gras » dans les plats. – Quechoisir.org, avril 2021.
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  • LEGRAND P, CATHELINE D, RIOUX V. – Les lipides ne doivent plus être diabolisés… ni chez l’adulte, ni chez l’enfant. – Médecine/sciences, vol. 37, n° 1, janvier 2021, pp. 41-46.
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  • Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. – Anses.fr, mise-à-jour avril 2021.
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  • FIOLET T. – C’est quoi les fibres alimentaires solubles et insolubles ? : Sources, microbiote et prévention des maladies chroniques. – Quoidansmonassiette.fr, avril 2021.
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  • Alimentation (infographie) : Vous et les régimes « sans ». – Quechoisir.org, avril 2021.
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  • NOEL RACINE A. – Promotion de la santé par l’activité physique sur le territoire azuréen : Identification des facteurs politiques et des processus de développement. – Nice : Université Côte d’Azur, 2020, 307 p. [mise en ligne avril 2021]
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  • AROMATARIO O, CHARLES C, MOYSAN P. – Prise en compte des inégalités sociales de santé dans l’évaluation de programmes en visioconférence destinés à promouvoir l’activité physique des patients en cours de traitement d’un cancer. – Global health promotion, avril 2021.
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  • FUMEY G. – Mangeons le monde ! Pour une géographie de l’alimentation. – Diploweb.com, avril 2021.
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  • MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE. – Evaluation à 3 ans du logo nutritionnel nutri-score. – Paris : Ministère des Solidarités et de la Santé, février 2021, 31 p.
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  • Qualité nutritionnelle des aliments?: NutriScore, où en est-on ? Conversation avec Mathilde Touvier. – Theconversation.com, avril 2021.
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  • SAIDI O. – Sommeil de l’adolescent : effet de l’activité physique et de l’alimentation chez l’adolescent sportif ou en condition d’obésité. – Aubière : Université Clermont Auvergne, décembre 2020, 315 p. [Mise en ligne avril 2021]
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  • MORES C. – Quels liens entre sommeil et alimentation ?. – Centres-gestion-stress.com, 2021.
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  • MORES C. – L’impact de nos choix alimentaires sur notre réaction au stress. – Centres-gestion-stress.com, 2021.
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  • Anorexie mentale : « Dépenser plus » pourrait être encore plus important que « manger moins » pour expliquer le cercle vicieux de la maladie. – Presse.inserm.fr, avril 2021.
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Agenda

Divers

  • Les facteurs nutritionnels en lien avec le risque de cancer
    Le réseau NACRe (Réseau national alimentation cancer recherche) met en ligne un dossier qui synthétise les liens entre les facteurs nutritionnels et le risque de cancer.
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  • Etiquetage nutritionnel
    L’UFC-Que choisir met en ligne un glossaire dont l’objet est de faciliter la compréhension et le décryptage des étiquetages nutritionnels.
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  • Appel à projets 2021 : Nutrition et comportement alimentaire des personnes fragiles
    L’Institut nutrition lance un appel à projets dont l’objet est de soutenir un projet de recherche-action portant sur la nutrition et le comportement alimentaire dans des institutions qui soutiennent des personnes fragiles. La date de limite des dossiers est fixée au 30 juin 2021.
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