Lettre d’information Nutrition – N° 185 – Avril 2021

Focus Covid-19

  • TUBIANA A, MORVAN R, GARCIA S, et al. – COVID-19 et obésité : La position du Groupe de Réflexion sur l’obésité et le surpoids (G.R.O.S.). – Médecine des maladies métaboliques, vol. 15, n° 3, mai 2021.
    >>visualiser le document
  • COVID-19 : Avec l’obésité, plus de soins mais pas plus de décès. – Santelog.com, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • LUCCISANO F. – Sédentarité : Des initiatives pédagogiques pour atténuer la souffrance des étudiants. – Theconversation.com, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • Confinement et sédentarité des jeunes?: Halte au risque d’obésité !. – Obesite.com, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • Covid-19 : La vaccination ouverte aux personnes obèses de plus de 18 ans dès le 1er mai. – Franceinter.fr, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • Etre ensemble : L’alimentation comme lien social
    La Chaire Unesco alimentations du monde met en ligne les captations vidéo de son colloque du 5 février 2021. Cette manifestation était consacrée aux liens sociaux nourris par l’alimentation et le partage des repas.
    >>plus d’information

Publication

  • AGENCE REGIONALE DE SANTE AUVERGNE-RHONE-ALPES. – Cahier des charges Petite enfance Alimentation Corpulence Activité Physique 2021. – Lyon : ARS Auvergne-Rhône-Alpes, 2021, 27 p.
    >>visualiser le document
  • La nutrition : Un enjeu majeur de santé publique. – Auvergne-rhone-alpes.ars.sante.fr, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE, DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS. – Vademecum : Education à l’alimentation et au goût. – Paris : Ministère de l’éducation nationale, de la jeunesse et des sports, 2020, 38 p.
    >>visualiser le document
  • LANDOT E. – La restauration scolaire, si elle existe, est bien un droit… qui peut être limité par le nombre de places disponibles. – Blog.landot-avocats.net, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • Les cantines scolaires au service de systèmes alimentaires territoriaux durables : Analyse comparée et bonnes pratiques. – Bordeaux / Lyon : Association Let’s food, janvier 2021, 31 p.
    >>visualiser le document
  • PALAT P. – Selon une étude anglaise, l’obésité tue désormais plus que le tabagisme. – Liguecontrelobesite.org, mars 2021.
    >>visualiser le document
  • PALAT P. – Des chercheurs australiens mettent au point un modèle pour prévenir l’obésité infantile. – Liguecontrelobesite.org, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • Limite imposée pour le “mauvais gras” dans les plats. – Quechoisir.org, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • LEGRAND P, CATHELINE D, RIOUX V. – Les lipides ne doivent plus être diabolisés… ni chez l’adulte, ni chez l’enfant. – Médecine/sciences, vol. 37, n° 1, janvier 2021, pp. 41-46.
    >>visualiser le document
  • Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. – Anses.fr, mise-à-jour avril 2021.
    >>visualiser le document
  • FIOLET T. – C’est quoi les fibres alimentaires solubles et insolubles ? : Sources, microbiote et prévention des maladies chroniques. – Quoidansmonassiette.fr, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • Alimentation (infographie) : Vous et les régimes “sans”. – Quechoisir.org, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • NOEL RACINE A. – Promotion de la santé par l’activité physique sur le territoire azuréen : Identification des facteurs politiques et des processus de développement. – Nice : Université Côte d’Azur, 2020, 307 p. [mise en ligne avril 2021]
    >>visualiser le document
  • AROMATARIO O, CHARLES C, MOYSAN P. – Prise en compte des inégalités sociales de santé dans l’évaluation de programmes en visioconférence destinés à promouvoir l’activité physique des patients en cours de traitement d’un cancer. – Global health promotion, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • FUMEY G. – Mangeons le monde ! Pour une géographie de l’alimentation. – Diploweb.com, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE. – Evaluation à 3 ans du logo nutritionnel nutri-score. – Paris : Ministère des Solidarités et de la Santé, février 2021, 31 p.
    >>visualiser le document
  • Qualité nutritionnelle des aliments?: NutriScore, où en est-on ? Conversation avec Mathilde Touvier. – Theconversation.com, avril 2021.
    >>visualiser le document
  • SAIDI O. – Sommeil de l’adolescent : effet de l’activité physique et de l’alimentation chez l’adolescent sportif ou en condition d’obésité. – Aubière : Université Clermont Auvergne, décembre 2020, 315 p. [Mise en ligne avril 2021]
    >>visualiser le document
  • MORES C. – Quels liens entre sommeil et alimentation ?. – Centres-gestion-stress.com, 2021.
    >>visualiser le document
  • MORES C. – L’impact de nos choix alimentaires sur notre réaction au stress. – Centres-gestion-stress.com, 2021.
    >>visualiser le document
  • Anorexie mentale : “Dépenser plus” pourrait être encore plus important que “manger moins” pour expliquer le cercle vicieux de la maladie. – Presse.inserm.fr, avril 2021.
    >>visualiser le document


Agenda

Divers

  • Les facteurs nutritionnels en lien avec le risque de cancer
    Le réseau NACRe (Réseau national alimentation cancer recherche) met en ligne un dossier qui synthétise les liens entre les facteurs nutritionnels et le risque de cancer.
    >>plus d’information
  • Etiquetage nutritionnel
    L’UFC-Que choisir met en ligne un glossaire dont l’objet est de faciliter la compréhension et le décryptage des étiquetages nutritionnels.
    >>plus d’information
  • Appel à projets 2021 : Nutrition et comportement alimentaire des personnes fragiles
    L’Institut nutrition lance un appel à projets dont l’objet est de soutenir un projet de recherche-action portant sur la nutrition et le comportement alimentaire dans des institutions qui soutiennent des personnes fragiles. La date de limite des dossiers est fixée au 30 juin 2021.
    >>plus d’information