Lettre d’information Nutrition – N° 210 – Novembre 2023

Cette lettre d’actualité est réalisée par le service de documentation de l’IREPS Auvergne-Rhône-Alpes

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Bouge chaque jour !

La promotion de l’activité physique et sportive sera désignée comme Grande cause nationale en 2024. Elle vise à inciter les Français à faire davantage d’activités physiques et de sport. Un site internet intitulé « Bouge chaque jour ! » est dédié à cette Grande cause nationale.
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PublicationsPublications

Enfance / éducation
ASSOCIATION NATIONALE POUR L’EDUCATION AU GOUT DES JEUNES. – Education au goût et à l’alimentation dans les PAT. – S.d. : ANEGJ, novembre 2023, 122 p.
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BISTER A. –  Les normes enfantines du « bien manger » par le prisme de leurs repas de rêves : Sociogenèse familiale des goûts des enfants de classes moyenne et supérieure. – Revue des politiques sociales et familiales, n° 143, 2023.
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Pourquoi il faut mettre fin au matraquage publicitaire des industriels de la malbouffe sur nos enfants. – Fnes.fr, novembre 2023.
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Activité physique / sport
OFFICE DE LA NAISSANCE ET DE L’ENFANCE. – Bouger, c’est la santé. – Bruxelles : ONE, 2023, 6 p.
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TOUTAIN M, GAUTHIER A, LECONTE P. – Peut-on soigner l’anorexie par l’activité physique adaptée ?. – Theconversation.com, novembre 2023.
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PERREAU BEZOUILLE G, RABAUD S. – La littératie physique pour l’insertion, l’inclusion des personnes en situation de handicap. – Ffco.org, novembre 2023.
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COLOZZI C. – Santé et mauvaise perception de soi, des freins à la pratique sportive des personnes handicapées. – Faire-face.fr, novembre 2023.
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INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L’EDUCATION POPULAIRE. – Les chiffres clés du sport 2023. – Paris : INJEP, octobre 2023, 66 p.
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FILLACTIVE. – Fillactive, ça marche ! Résultats de la recherche sur l’impact de l’approche Fillactive. – Québec : Fillactive, octobre 2023, 28 p.
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D’AMORE C, SAUNDERS S, BHATNAGAR N, et al. – Determinants of physical activity in community-dwelling older adults : An umbrella review. – International journal of behavioral nutrition and physical activity, n° 135, novembre 2023.
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Obésité / surpoids
Une relation causale entre l’insécurité alimentaire et l’obésité. – Cerin.org, novembre 2023
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BUSCEMI L. – Si vous voulez perdre du poids, consultez un médecin optimiste. – Slate.fr, novembre 2023.
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Personnes âgées
MALTAIS M. – Interventions environnementales favorables à l’adoption de saines habitudes alimentaires chez les personnes de 50 ans et plus vivant dans la communauté. – Québec : INSPQ, juillet 2023, 49 p. [mise en ligne novembre 2023]
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Semaine de la dénutrition : Mieux diagnostiquer et prendre en charge cette pathologie. – Ameli.fr, novembre 2023.
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Lutte contre la dénutrition : Des collectivités qui montent au filet !. – Territoires nutrition, n° 4, octobre 2023, 7 p.
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Allaitement maternel / grossesse
Proposition de loi visant à protéger et à sensibiliser à la pratique de l’allaitement maternel. – Info-allaitement.org, novembre 2023.
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Grossesse et alimentation. – Ameli.fr, juillet-novembre 2023.
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Environnement / consommation
BELLASEN V. – Affichage environnemental : Bio ou pas, comment évaluer l’impact écologique des aliments ?. – Theconversation.com, novembre 2023.
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE. – La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture. Pour une transformation des systèmes agroalimentaires : Connaître le coût véritable des aliments. – Rome : FAO, novembre 2023, 28 p.
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ASSEMAT B, BELLANCOURT A. – Accompagnement du consommateur vers une alimentation saine et durable : Scores alimentaires et autres formes de communication. – Paris : Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire, juillet 2023, 54 p.
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Comment manger moins de viande ?. – Quechoisir.org, octobre 2023.
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OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE PAYS DE LA LOIRE. – Prendre en compte la santé dans les projets alimentaires territoriaux : Exemple du PAT du Pays de Mortagne. – Nantes : ORS Pays de la Loire, octobre 2022, 24 p. [mise en ligne novembre 2023]
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DURU M, MAGRINI M-B. – Les légumineuses : Bonnes pour notre santé et celle de la planète. – Theconversation.com, novembre 2023;
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Aliments
Les lipides ne doivent plus être diabolisés, ni chez l’adulte, ni chez l’enfant : 2 questions au Pr Philippe Legrand. – Avis d’expert, novembre 2023, 4 p.
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INSTITUT NATIONAL DE SANTE PUBLIQUE DU QUEBEC. – Etapes requises pour l’élaboration et la mise en œuvre des cibles de reformulation des aliments transformés. – Québec : INSPQ, 2023, 67 p.
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Viande et cancers digestifs : Une nouvelle méta-analyse fait le point. – Sf-nutrition.fr, novembre 2023.
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Santé cardiovasculaire : Et si seuls les aliments protecteurs comptaient ? L’éclairage de l’étude PURE. – Sf-nutrition.fr, novembre 2023.
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Agenda Agenda

Quels leviers pour une transition alimentaire de territoire ?
Paris – Le 14 décembre 2023
Organisation : Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT)
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Divers Divers

Les enjeux contemporains de l’alimentation
La Chaire Unesco alimentation du monde met en ligne les enregistrements vidéo des 4 interventions au séminaire « Les enjeux contemporains de l’alimentation » d’octobre 2023 : Enjeux et pistes pour une alimentation durable ; Le numérique dans les filières agricoles et alimentaires ; Construire de nouvelles formes de solidarités alimentaires ; Vers une Europe agroécologique : les enseignements du scénario TYFA (Ten years for agroecology).
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Jeu sérieux Carte sur table

Dans le cadre du programme national « Manger mieux et bouger plus au travail », le Cnam-ISTNA (Institut scientifique et technique de la nutrition et de l’alimentation) et l’Unité d’évaluation médicale du CHRU de Nancy ont conçu le jeu sérieux en ligne Carte sur table. Cet outil a pour objet de sensibiliser, dans le cadre professionnel, à la santé par l’alimentation, l’activité physique et la réduction des temps de sédentarité.
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Comment le consommateur et les acteurs de l’alimentation s’adaptent à la hausse des coûts ?
L’Institut for a positive food met en ligne l’enregistrement de la table ronde « Comment le consommateur et les acteurs de l’alimentation s’adaptent à la hausse du coût de l’alimentation ? ».
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EducaMiam : Cultivons une alimentation positive

Le support EducaMiam produit par la Table québécoise sur la saine alimentation pose un cadre de relations positives à l’alimentation chez les enfants. Cet outil propose un cadre d’intervention aux équipes éducatives pour développer ces compétences chez les enfants.
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Les postures sédentaires, un réel enjeu de santé au travail

L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) met en ligne un webinaire consacré aux postures sédentaires en milieu professionnel. Il vise à mieux faire identifier ce que sont les postures sédentaires et à mieux prévenir les risques qui y sont associés.
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Tous à table : Autisme et alimentation
« Tous à table » est un site d’information et d’accompagnement pour les parents d’enfants autistes, et plus largement, pour tous ceux dont les enfants présentent des signes de troubles alimentaires. Mis en ligne par l’association Ikigaï, il propose des avis d’experts, des conseils pratiques et des outils pédagogiques.
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PROSCeSS : Promotion de la santé au sein des clubs sportifs
Le MOOC PROSCeSS (Promotion de la santé au sein des clubs sportifs) propose des éléments clés pour mettre en oeuvre un projet de promotion de la santé au sein des clubs de sport. Cette formation vise principalement les dirigeants et éducateurs du milieu sportif. Proposés par l’Université de Lorraine, les cours auront lieu du 8 janvier au 23 avril 2024, la date limite d’inscription est fixée au 11 mars 2024.
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Appel à manifestation d’intérêt « Accélérer la transition alimentaire »
La banque des territoires lance l’Appel à manifestation d’intérêt (AMI) « Accélérer la transition alimentaire » pour contribuer à la transition vers des systèmes alimentaires plus durables et résilients. La prochaine relève de cet AMI aura lieu le 2 janvier 2024, d’autres dates suivront jusqu’au 31 décembre 2024.
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On vous dit tout sur le Nutri-score
L’INSERM consacre un épisode de son émission « 30 minutes santé » au Nutri-score : son origine, sa mise au point, son algorithme…
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 L’actualité de l’IREPS ARA !  Actu IREPS

La santé sexuelle des femmes ayant des rapports sexuels avec des femmes (FSF)
Perçue comme étant à faible risque d’IST et exempte de violences, la sexualité entre femmes fait l’objet de peu d’études et de travaux de recherche, ce qui contribue à son invisibilisation. Cette fiche-repères apporte un éclairage sur les enjeux pour la santé sexuelle des FSF.
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Les liens proposés ont été testés le 28/11/2023
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Cette lettre est réalisée avec le soutien financier de l’ARS Auvergne-Rhône-Alpes.

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