La crise sanitaire a accentué la
précarité des bénéficiaires de l’aide alimentaire
La revue Insee Première (n° 1907, juin 2022)
caractérise le profil des personnes qui recourent à
l’aide alimentaire en France : sexe, situation
familiale, origines, conditions de logement.
L’article apporte un éclairage sur l’impact de la
crise sanitaire dans le recours à l’aide alimentaire
: recourants étudiants, recours récent, dégradation
des conditions de vie. plus d’information
MAS M, CHAMBARON S, BRINDISI M-C. – Notre statut
pondéral nous rend-il plus vulnérable à l’environnement
alimentaire ?. – So what ?, n° 20, juin 2022, 4 p. visualiser le document
L’activité physique : Un levier incontournable pour la
santé des jeunes. – Cqpp.qc.ca, juin 2022. visualiser le document
GASPARINI W. – Le sport au secours de la politique de la
ville ?. – Theconversation.com, juin 2022. visualiser le document
Revue de presse Sport & quartiers populaires. –
Sport-et-cites.org, juin 2022. visualiser le document
ANDRE G. – L’alimentation des personnes âgées : Enjeux
et recommandations. – Nantes : Région Pays de la
Loire, 2022, 66 p. visualiser le document
La taille des portions, un effet de poids : Une revue
systématique et méta-analyse. – Sf-nutrition.fr, juin
2022. visualiser le document
Aliments ultra-transformés : Des caractéristiques
propices à la surconsommation énergétique. –
Sf-nutrition.fr, juin 2022. visualiser le document
Transformation des aliments : A la recherche d’un système
de classification fiable. – Inrae.fr, juin 2022. visualiser le document
FEDERATION NATIONALE DES COOPERATIVES D’UTILISATION DE
MATERIEL AGRICOLE. – Circuits courts et solidaires sur
vos territoires : Kit de convictions et d’accélération.
– Paris : Fédération nationale des CUMA, 2022, 36 p. visualiser le document
Alimentation, villes et santé. – Le point
villes-santé, n° 23, mai 2022, 4 p. visualiser le document
CAMIER A. – Alimentation de la première année et
croissance de l’enfant. – Paris : Sorbonne Université,
2022, 230 p. visualiser le document
Veille scientifique Saine alimentation et mode de vie
actif. – Inspq.qc.ca, juin 2022. visualiser le document
Agenda
Le sport dans les quartiers populaires : Quels enjeux
pour la politique de la ville ?
En ligne – Le 8 juillet 2022
Organisation : Labo Cité (Centre de ressources politique de
la ville Auvergne-Rhône-Alpes) plus d’information
14ème Journée territoriale de l’obésité
Clermont-Ferrand – Le 7 octobre 2022
Organisation : CSO-Caloris plus
d’information
Journée régionale de l’allaitement 2022
En ligne – Le 7 octobre 2022
Organisation : Association Information pour l’allaitement plus d’information
La semaine du goût
Manifestation nationale – Du 10 au 16 octobre 2022
Organisation : page des partenaires plus
d’information
Les rencontres du GROS : A la rencontre du corps
Paris / En ligne – Du 24 au 25 novembre 2022
Organisation : Groupe de réflexion sur l’obésité (GROS) plus
d’information
Le diététicien nutritionniste en santé publique : De la
théorie à la pratique
Paris – Le 2 décembre 2022
Organisation : Association française des diététiciens
nutritionnistes plus d’information
Divers
Pass’sport
2022-2023
Le dispositif Pass’sport est reconduit pour la saison
sportive 2022-2023. Il s’agit d’une allocation de rentrée
sportive de 50 euros par enfant/jeune adulte éligible pour
financer tout ou partie de son inscription dans une
structure sportive. plus d’information
Ressources pour préparer la Semaine nationale de la
dénutrition 2022
Le site internet Lutte contre la dénutrition propose des
ressources libres à disposition des acteurs qui souhaitent
mener des actions dans le cadre de la Semaine nationale de
la dénutrition 2022. plus d’information
Site internet : Manger mieux bouger plus au travail
Le Cnam-ISTNA (Conservatoire national des arts et métiers –
Institut scientifique et technique de la nutrition et de
l’alimentation) et l’Unité d’évaluation médicale du CHRU de
Nancy sont associés pour la conception et le déploiement
d’une stratégie nationale innovante sur la promotion de la
santé des salariés. C’est dans ce cadre qu’est lancé un site
internet destiné aux acteurs qui souhaitent s’informer, se
former ou mettre en place des actions en entreprise pour
promouvoir une alimentation plus saine et les activités
physiques. plus d’information
La sécurité sociale de l’alimentation, une idée à
l’intérêt croissant
Dans ce podcast disponible sur le site de France Culture,
Mathieu Dalmais (agronome) revient sur le concept de
sécurité sociale de l’alimentation. plus d’information
Nutri-score : Quels sont ses objectifs ? L’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle
(EREN) met en ligne une courte vidéo qui présente l’objet du
Nutri-score et précise son fonctionnement. plus
d’information
Boissons, des aliments comme les autres ?
La Chaire Unesco Alimentation du monde met en ligne les
captations vidéo du colloque « Boissons, des aliments comme
les autres ? ». Les interventions abordent les besoins
physiologiques, les notions d’ivresse et de dépendances, les
enjeux économiques autour de l’eau… plus d’information
L’actualité
de l’IREPS ARA !
Journée mondiale des parents – 1000 premiers jours
Le service documentation de l’IREPS ARA propose un
focus sur la parentalité, en lien avec la Journée
mondiale des parents. Ce support rassemble :
définitions, ressources d’analyses et outils
d’intervention. plus d’information
Les
liens proposés ont été testés le 01/07/2022
La lecture de certains fichiers nécessite l’installation
du logiciel Acrobat
Reader
#semainedenutrition2022 : Comment participer ? L’édition 2022 de la Semaine nationale de
dénutrition aura lieu du 18 au 25 novembre 2022. Le
formulaire d’enregistrement des demandes de
labellisation est disponible sur le site dédié à cet
événement. plus d’information
Activité physique et sportive, un levier en
faveur de la santé au travail
Ce guide élaboré par le ministère chargé des
Sports propose des solutions pratiques à l’usage des
médecins du travail et des équipes de prévention
pour déployer les recommandations d’activités
physiques ou sportives, et la prescription
d’activité physique adaptée. plus d’information
Publications
LE GALL A R, PASCAL M, LEMAIRE N, et al. – L’urbanisme
au service de la santé. – La santé en action, n° 459,
mars 2022, pp. 3-43. visualiser le document
MULLER J. – Les jeunes éloignés du sport n’y sont pas
hostiles mais sont freinés par trop de contraintes. –
CREDOC : Consommation et modes de vie, n° 323, mai 2022. visualiser
le document
PELE T. – Pratique sportive et état de santé. –
Fiches repères INJEP, n° 59, mai 2022, 2 p. visualiser le document
GRASSLER M. – Prévenir la surcharge pondérale des
enfants et adolescents par l’activité physique : Rapports
aux dispositifs de santé et effets des conditions de vie.
L’exemple de trois quartiers populaires en Alsace. –
Strasbourg : Université de Strasbourg, 2021, 423 p. [mise en
ligne mai 2022] visualiser le document
HAUT CONSEIL DE LA SANTE PUBLIQUE. – Avis relatif à
l’amélioration du niveau d’activité physique de la
population et la diminution de son niveau de sédentarité
en situation de post confinement et de périodes de
restrictions sanitaires. – Paris : HCSP, avril 2022,
41 p. visualiser le document
OBSERVATOIRE NATIONAL DE L’ACTIVITE PHYSIQUE ET DE LA
SEDENTARITE. – Livret des fiches action : Bouger plus. A
destination des collectivités et des acteurs de terrain.
– Clermont-Ferrand : ONAPS, mai 2022, 126 p. visualiser le document
VIEIRA S. – Tous globe-trotter : Un programme éducatif
de promotion de l’activité physique et de lutte contre la
sédentarité pour les 8 à 10 ans !. – Un pour tous et
tout ce qui bouge, n° 8, mai 2022, 5 p. visualiser le document
Sélection de ressources sur le thème « sport dans les
quartiers populaires ». – Sport-et-cites.org, mai 2022. visualiser le document
JANSSEN I, CAMPBELL J E, ZAHRAN S, et al. – Moment
choisi pour faire de l’activité physique sur 24 heures et
son influence sur la santé : Revue systématique. –
Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques
au Canada, vol. 42, n° 4, avril 2022, pp. 146-156. visualiser le document
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE. – Health-promoting
sports clubs : National audit tool. – Genève : OMS,
2022, 37 p. visualiser le document
GUESDON J-C. – Analyse de thèse : Le droit à
l’alimentation et la lutte contre la précarité alimentaire
en France. – Paris : Académie d’agriculture deFrance, 2022, 3 p. visualiser le document
BRONDEL L, QUILLIOT D, MOUILLOT T, et al. – Taste
of fat and obesity : Different hypotheses and our point of
view. – Nutrients, 2022, 18 p. visualiser le document
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE. – WHO european
regional obesity report 2022. – Copenhague : OMS
Europe, 2022, 220 p. visualiser le document
Près d’un quart des adultes en Europe sont désormais
considérés comme « obèses ». – Lemonde.fr, mai 2022. visualiser le document
DUCROT P, SERRY A-J. – Nutri-Score : Notoriété,
perception et impact sur les comportements d’achat
déclarés des adolescents en octobre 2021. –
Saint-Maurice : Santé publique France, mai 2022, 12 p. visualiser le document
Présentations pédagogiques sur Nutri-Score : Informations
générales et réponses aux fake-news. –
Nutriscore.blog, avril 2022. visualiser le document
Le Nutri-Score, meilleure illustration de la qualité
nutritionnelle de notre patrimoine culinaire !. –
Quechoisir.org, mai 2022. visualiser le document
MARGARITIS I. – L’illusion perdue des régimes
amaigrissants. – Theconversation, mai 2022. visualiser le document
AROMATARIO O. – Applications santé, objets connectés,
interfaces digitales à distance dans le champ de
l’alimentation et de l’activité physique : Conditions
d’efficacité et modalités de prise en compte des
inégalités sociales de santé. – Rennes : Université de
Rennes 1, 2020, 251 p. [mise en ligne mai 2022] visualiser le document
SOCIETE FRANCAISE DU DIABETE. – Recommandations de
bonnes pratiques : Nutrition et diabète gestationnel.
– Paris : Société francophone du diabète, 2022, 32 p. visualiser le document
RASTOIN J-L. – Coûts cachés et juste prix de notre
alimentation : Entre marché, Etat et communs. – So
what ?, n° 19, mai 2022, 4 p. visualiser le document
ALTENBURGER C. – La stratification sociale des pratiques
d’alimentation durable. – So what ?, n° 18, mai 2022,
4 p. visualiser le document
Agenda
Nouvelles thérapeutiques de l’obésité pour l’enfant et
l’adulte
En ligne – Le 14 juin 2022
Organisation : Structure régionale d’appui et d’expertise
(SRAE) Nutrition Pays de la Loire plus d’information
Quelles orientations et mutations pour le système actuel
d’aide alimentaire ?
En ligne – Le 27 juin 2022
Organisation : Fonds français pour l’alimentation et la
santé plus d’information
Semaine nationale de dénutrition
Du 18 au 25 novembre 2022
Organisation : Le collectif de lutte contre la dénutrition plus d’information
Divers
La
dénutrition : Un risque méconnu
Le site suisse Avis d’experts propose un podcast qui traite
de la question des patients atteints de dénutrition. plus
d’information
Le Mixeur : Un jeu de cartes pour aborder l’équilibre
alimentaire
Le site du projet Bien vivre chez soi à la Métropole de Lyon
propose un outil pédagogique pour aborder la thématique de
l’alimentation équilibrée avec des personnes de plus de 60
ans. Il se présente sous la forme de cartes (aliments,
informations, personnages, objectifs). Il est accompagné
d’un guide utilisateur. L’outil et le guide d’animation
peuvent être téléchargés et imprimés. plus d’information
Le surpoids
Le site suisse Avis d’experts propose un podcast qui traite
de la question du surpoids et l’obésité. plus
d’information
Obésité pédiatrique et troubles du comportement
alimentaire : Un enjeu pour le futur adulte
La Structure régionale d’appui et d’expertise (SRAE)
Nutrition Pays de la Loire met à disposition sur son site
internet l’enregistrement vidéo du webinaire du 26 avril
2022, qui aborde l’obésité pédiatrique et les troubles du
comportement alimentaire. plus d’information
L’obésité chez les ados
Le site suisse Avis d’experts met en ligne un podcast qui
aborde l’obésité des adolescents. plus
d’information
Mettre en pratique les grandes thématiques de l’éducation
à l’alimentation et au goût
Le site Eduscol (Ministère de l’Education nationale et de la
Jeunesse) met à jour le dossier consacré à l’éducation à
l’alimentation et au goût. plus d’information
Activités physiques et sportives pendant les périodes de
transition de la vie d’une femme
L’Observatoire national de l’activité physique et de la
sédentarité (Onaps) réalise une enquête pour identifier les
freins à la pratique d’activités physiques et sportives à
certains moments de transition de la vie d’une femme
(puberté, études, entrée dans la vie active, grossesse,
enfants, périménopause, retraite). plus d’information
Quels sont les dispositifs disponibles pour favoriser la
mobilité active ?
France Mobilités et Aides-territoires mettent en ligne la
captation du webinaire organisé le 13 avril 2022 sur les
dispositifs et les financements disponibles pour favoriser
les mobilités actives. plus d’information
L’actualité
de l’IREPS ARA !
Développer des compétences psychosociales en
promotion de la santé
Ce document interactif publié par l’IREPS ARA offre
un recueil d’actions mises en place en
Auvergne-Rhône-Alpes sur le développement des CPS en
promotion de la santé. plus d’information
Les compétences psychosociales : Focus
Le service documentation de l’IREPS ARA propose un
dossier de ressources en lien avec le colloque des
17 et 18 mai 2022 organisé par l’association, et
intitulé « Les compétences psychosociales : un
(en)jeu d’enfant ? ». plus d’information
Evaluation théorique d’action prometteuse PROJECT
73 : La Sauvegarde Projet de prévention des
conduites addictives des jeunes
Ce document présente les résultats d’une évaluation
de la construction d’une intervention de prévention
des conduites addictives auprès des jeunes des
Hauts-de-Chambéry (Savoie) réalisée en 2021. Cette
évaluation fait suite à un accompagnement
méthodologique réalisé par la délégation Savoie de
l’IREPS ARA. plus d’information
Des ressources pour éduquer dehors pour le
bien-être des jeunes enfants de 0-6 ans
L’IREPS ARA met en ligne un dossier de ressources
sur l’intérêt que représente l’éducation dehors pour
la santé et le bien-être des jeunes enfants. Cette
sélection propose également des éléments pour étayer
les actions et sur le cadre réglementaire qui
encadre les activités en plein air. plus d’information
Les
liens proposés ont été testés le 02/06/2022
La lecture de certains fichiers nécessite l’installation
du logiciel Acrobat
Reader
Savoirs
d’intervention en promotion de la santé Dans le cadre du dispositif EMERGENCE, l’IREPS
Auvergne-Rhône-Alpes met en ligne le nouveau site
internet Savoirs d’intervention. Ce site propose,
sur la base de stratégies probantes reconnues
(recherches scientifiques et expériences de
terrain), des idées de stratégies et des leviers
efficaces pour construire des projets en promotion
de la santé. Trois thématiques de lancement sont
proposées : La nutrition
auprès des 0-25 ans ; Les écrans
auprès des 0-18 ans ; Les compétences
psychosociales. plus
d’information
Impact de la crise sanitaire due au SARS-CoV-2
sur le statut staturo-pondéral des enfants de
quatre ans : Comparaison des données des bilans de
santé en école maternelle du Val-de-Marne, de 2018
à 2021
Cette étude évalue, sur trois années scolaires
(2018-2019, 2019-2020 et 2020-2021), l’évolution du
statut staturo-pondéral des enfants en moyenne
section de maternelle dans le Val-de-Marne. Ces
données permettent également d’estimer l’impact de
la crise sanitaire due au SARS-CoV-2 en matière de
surpoids dans cette population. Les résultats de
cette étude sont publiés par le Bulletin
épidémiologique hebdomadaire. plus d’information
Publications
VICARD A, PARISSE J, PORTE E, et al. – L’alimentation à
la croisée des champs de l’action publique et de la vie
associative. – Cahiers de l’action, n° 58, avril 2022,
92 p. visualiser le document
RAMEL M. – Le droit à l’alimentation et la lutte contre
la précarité alimentaire en France. – Tours :
Université de Tours, 2022, 568 p. visualiser le document
ACADEMIE NATIONALE DE MEDECINE. – Activités physiques et
sportives au travail, une opportunité pour améliorer
l’état de santé des employés. – Paris : Académie
nationale de médecine, avril 2022, 14 p. visualiser le document
Promotion de la santé au travail par l’activité physique
et sportive. – Sport.gouv.fr, avril 2022 (mise à
jour). visualiser le document
Activités physiques en entreprise et milieu professionnel.
– Irbms.com, avril 2022. visualiser le document
TERAN-ESCOBAR C. – La mobilité active et durable :
Quand la psychologie et la géographie se combinent pour
mieux la comprendre et la promouvoir. – Grenoble :
Université Grenoble-Alpes, 2022, 442 p. visualiser le document
INSTITUT NATIONAL DU CANCER. – Nutrition et activité
physiqueIn Stratégie
décennale de lutte contre les cancers : 1er rapport au
président de la République. – Paris : INCA, 2022, pp.
33-34. visualiser le document
Danger face à la NASH, ou maladie du foie gras. –
France-assos-sante.org, avril 2022. visualiser le document
SOUCCAR T. – Le surpoids et l’obésité en France. –
Lanutrition.fr, mars 2022. visualiser le document
PATAKI Z, FAVRE L. – Quel traitement pour nos patients
en situation d’obésité ?. – Revue médicale suisse,
vol. 18, mars 2022, pp. 505-506. visualiser le document
Covid-19, une pandémie d’obésité aussi ?. –
Santelog.com, avril 2022. visualiser le document
HERCBERG S. – Pourquoi il faut imposer le Nutri-score en
Europe, malgré les lobbies. – Nouvelobs.com, avril
2022. visualiser le document
HERCBERG S, GALAN P, SROUR B, et al. – Autopsie d’une
proposition de loi visant à dénaturer Nutri-score portée
par des députés qui, soit ne connaissent pas le sujet (et
n’ont pas souhaité s’informer auprès des scientifiques),
soit reprennent les arguments des lobbys agroalimentaires,
soit les deux…. – Nutriscore.blog, avril 2022. visualiser le document
FONDS FRANCAIS POUR L’ALIMENTATION ET LA SANTE. – Comment
évaluer les qualités d’un aliment ? Intérêts et limites
des logos et applications. – Paris : FFAS, 2022, 58 p. visualiser le document
Une piste prometteuse pour améliorer la durabilité des
repas scolaires en France. – Inrae.fr, mars 2022 visualiser le document
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE. – Pocket book of
primary health care for children and adolescents. –
Genève : OMS, 2022, 936 p. visualiser le document
BOUILLOT P-E. – Crises alimentaires chez Buitoni,
Lactalis et Ferrero : Le cadre réglementaire est-il
insuffisant ?. – Theconversation.com, avril 2022. visualiser le document
Agenda
Les Troubles des conduites alimentaires (TCA), parlons-en
! Journée mondiale – Le 2 juin 2022
Organisation : Fédération française anorexie boulimie (FFAB)
– Page
de contacts plus
d’information
Journée jeunes chercheurs NACRe (Nutrition Activité
physique Cancer REcherche)
En ligne – Le 15 juin 2022
Organisation : NACRe – Page de contacts plus d’information
Les politiques alimentaires en France Paris – Les 23 et 24 juin 2022
Organisation : SciencesPo Paris – Centre de sociologie des
organisations plus d’information
11th conference of HEPA Europe : An ecosystem
approach to health-enhancing physical
activity promotion
Nice – Du 31 août au 2 septembre 2022
Organisation : Health-enhancing physical activity (HEPA)
Europe – Page de contacts plus
d’information
Divers
EnCLASS 2022
L’Enquête nationale en collèges et en lycées chez les
adolescents sur la santé et les substances (EnCLASS) est
relancée. Le projet EnCLASS est le fruit d’une collaboration
des équipes de recherche des enquêtes Health behaviour in
school-aged children (HBSC) et European school project on
alcohol and other drugs (ESPAD) qui travaillent à
l’amélioration du dispositif d’observation de la santé et
des comportements des adolescents. Un volet de l’enquête est
consacré aux habitudes alimentaires et aux activités
physiques des collégiens et des lycéens. plus d’information
Appel à projets 2022 « Maisons sport-santé »
Le ministère chargé des Sports et le ministère des
Solidarités et de la Santé publient le cahier des charges du
quatrième appel à projets pour la reconnaissance des Maisons
sport-santé. Dispositif qui s’inscrit dans le cadre de la
Stratégie nationale sport santé 2019-2024. La date limite de
dépôt de candidatures est fixée au 16 mai 2022. plus d’information
ReseautAGE : Recherche participative pour et avec les
séniors autour de la nutrition-santé
Le projet de recherche RéseautAGE, piloté par l’Unité
de nutrition humaine (INRAE-UCA), vise
à initier un réseau nutrition-santé pour le développement de
la recherche participative chez les séniors dans le
département du Puy-de-Dôme. plus d’information
Précarité alimentaire en France, quels mesures et leviers
d’actions ?
L’Institut for a positive food met en ligne la captation du
webinaire « La précarité alimentaire en France » du 30 mars
2022. plus
d’information
Enquête nationale « Modes actifs 2022 »
Vélo & territoires et le Club des villes et territoires
cyclables lancent une nouvelle enquête nationale sur les
politiques territoriales de développement de l’usage du
vélo. plus d’information
Etude ALIMENTAL
L’AP-HM (Hôpitaux universitaires de Marseille) lance une
enquête pour mieux mesurer les liens entre alimentation,
activité physique et santé mentale. Un clip de présentation de cette enquête
est disponible en ligne. plus d’information
Nos aliments sont-ils sûrs ? L’émission
« L’Invité(e) des Matins du samedi » sur France culture (9
avril 2022) traitait, dans le contexte des
scandales sanitaires qui émaillent l’actualité, de la
sécurité des aliments. Les invités étaient Karine
Jacquemart (directrice
générale de l’ONG Foodwatch) et Jean-Pierre
Poulain (sociologue à l’université de Toulouse).
plus d’information
L’actualité
de l’IREPS ARA !
Maladies neuro-dégénératives et Education
thérapeutique du patient
Ce numéro spécial de la lettre EPHORA présente les
principales contributions du colloque de
Clermont-Ferrand de novembre 2021 consacré au Plan
maladies neuro-dégénératives 2014-2019 dans le champ
de l’Education thérapeutique du patient. plus d’information
Les
liens proposés ont été testés le 29/04/2022
La lecture de certains fichiers nécessite l’installation
du logiciel Acrobat
Reader
Mettre en pratique les grandes thématiques de
l’éducation à l’alimentation et au goût
Le site Eduscol (ministère de l’Education nationale,
de la Jeunesse et des Sports) met à jour les fiches
pédagogiques du dossier « Mettre en pratique les
grandes thématiques de l’éducation à l’alimentation
et au goût ». Elles proposent des ressources, des
outils et des pistes pédagogiques pour aborder : la
consommation alimentaire ; l’image du corps et
l’activité physique ; l’alimentation comme
patrimoine ; l’environnement et l’agriculture ; la
restauration scolaire et le gaspillage alimentaire ;
le goût et les sens. plus d’information
Guide du parcours de soins : Surpoids et obésité
chez l’enfant et l’adolescent(e)
La Haute autorité de santé (HAS) édite un guide
consacré aux soins, à l’accompagnement et au suivi
médical de l’enfant/l’adolescent en situation de
surpoids ou d’obésité. Ce guide est accompagné d’une synthèse, de 10 messages clés pour
améliorer les pratiques et de 9 fiches rappelant le rôle des
professionnels. plus d’information
Publications
LEBRONCHEL L, FARDET A. – Entre sociologie et
alimentation préventive : Réflexions et expérimentations
autour de l’éducation à l’alimentation à l’école. –
Information diététique, n° 4, 2021, pp. 10-22. visualiser le document
LEGIFRANCE. – Loi n° 2022-296 du 2 mars 2022 visant à
démocratiser le sport en France. – JORF, n° 0052, mars
2022. visualiser le document
ZULESI J-M. – Marcher, bouger, pédaler ! 21 propositions
pour maintenir l’autonomie et vivre en bonne santé. –
Paris : Ministère des Solidarités et de la Santé, mars 2022,
50 p. visualiser le document
GROUSSON P. – La place du sport dans les contrats de
ville et de ruralité en Auvergne-Rhône-Alpes. –
Sport-et-cites.org, février 2022. visualiser le document
AMADOU A, PETIT M. – Le développement des activités
physiques en milieu professionnel, une valeur ajoutée.
– Paris : Ministère chargé des Sports, janvier 2022, 68 p. visualiser le document
GRELOT L. – Sport : Ses bienfaits commencent dès
l’enfance et se prolongent tout au long de la vie. –
Theconversation.com, mars 2022. visualiser le document
BREAU A. – Sport entre filles : Retour sur une
expérimentation scolaire en Suisse. –
Metropolitiques.eu, février 2022. visualiser le document
MEURISSE B, ROBINET A, BANOUN S. – L’intégration des
bénéfices de santé liés à l’activité physique dans la
conception des projets d’aménagement. – Paris :
Ministère de la Transition écologique, mars 2022, 4 p. visualiser le document
Veille scientifique saine alimentation et mode de vie
actif. – Vol. 10, n° 1, mars 2022. visualiser le document
85 % des adolescentes ont une activité physique
insuffisante : L’appel à l’action d’une nouvelle étude de
l’OMS. – Euro.who.int, mars 2022. visualiser le document
HAUT CONSEIL DE LA SANTE PUBLIQUE. – Révision des
repères alimentaires pour les femmes enceintes et
allaitantes. – Paris : HCSP, janvier 2022, 35 p. visualiser le document
MASROUBY M, DEFAUT M, MURU M, et al. – PNNS et santé
environnement : L’accord parfait. – Territoires
nutrition, n° 2, février 2022, 12 p. visualiser le document
COLOMB V. – A quoi devrait ressembler le futur « score
environnemental » dans l’alimentaire. –
Theconversation.com, mars 2022. visualiser le document
Nutri-Score : L’éternel combat entre la santé publique et
les intérêts économiques dans le domaine de la nutrition.
– Nutriscore.blog, mars 2022. visualiser le document
REGNIER E. – Le numérique va-t-il révolutionner notre
alimentation ?. – Inrae.fr, février 2022. visualiser le document
Agenda
Prévention des cancers : Alimentation, activité physique,
comment s’y retrouver ?
Clermont-Ferrand & diffusion en ligne – Le 4 avril 2022
Organisation : Centre Jean Perrin – Tél. : 04 73 27 82 13 –
E-mail : magali.sobkowicz@clermont.unicancer.fr plus d’information
TCA, comprendre pour mieux accompagner
Webinaire – Le 7 avril 2022
Organisation : Groupe de réflexion sur l’obésité et le
surpoids (GROS) plus d’information
Obésité pédiatrique et troubles du comportement
alimentaire
Webinaire – Le 26 avril 2022
Organisation : Structure régionale d’appui et d’expertise
nutrition Pays de la Loire – Tél. :
plus d’information
Alimentation intuitive & alimentation consciente,
quelle différence ?
Webinaire – Le 5 mai 2022
Organisation : Groupe de réflexion sur l’obésité et le
surpoids (GROS) plus d’information
5ème colloque des centres référents TCA de la région
Auvergne-Rhône-Alpes
Saint-Etienne – Le 19 mai 2022
Organisation : Centre Troubles du comportement alimentaire
du CHU de Saint-Etienne – Tél. : 04 77 82 93 90 – E-mail : centretca@chu-st-etienne.fr plus d’information
A quoi sert le nutri-score ?
L’émission « Grand bien vous fasse ! » diffusée sur France
Inter du 28 février 2022 est consacrée au nutri-score. Serge
Hercberg (épidémiologiste) et Adrian Chaboche (médecin
nutritionniste) sont les invités de cette émission. plus d’information
Enfants et adolescents de 0 à 17 ans : Quelles
recommandations nutritionnelles suivre ?
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé met en
ligne l’intervention du Professeur Patrick Tounian consacrée
aux recommandations nutritionnelles pour les enfants et les
adolescents. plus
d’information
L’actualité
de l’IREPS ARA !
La littératie en santé
Le service de documentation de l’IREPS ARA met en
ligne un Focus consacré à la Littératie en santé. Ce
support apporte un éclairage sur le concept et
propose une sélection de ressources sur la
problématique.
Ce Focus fait écho à l’organisation de 4 formations déclinées dans la
région. plus d’information
#SID2022 : Enfants connectés, tous concernés !
Le service de documentation de l’IREPS ARA propose
un autre Focus à l’occasion du « Safer Internet Day »
(SID) 2022 (8 février). Cet événement promeut une
approche positive de la « parentalité numérique ». Le
Focus rassemble une sélection de ressources en lien
avec la problématique. plus d’information
Colloque « Les compétences psychosociales : Un
(en)jeu d’enfant ? »
L’IREPS ARA organisera à Lyon les 17 et 18 mai 2022
un colloque dont l’objectif est de rassembler
chercheurs et acteurs de terrains pour un échange de
connaissances et d’expériences sur le développement
d’actions sur les CPS. Cet événement est organisé
avec le soutien de l’ARS ARA. plus d’information
Les
liens proposés ont été testés le 31/03/2022
La lecture de certains fichiers nécessite l’installation
du logiciel Acrobat
Reader
La 3ème Semaine nationale de la Dénutrition aura lieu cette année du 18 au 25 novembre 2022. À cette occasion, le Collectif de lutte contre la dénutrition en partenariat avec le ministère des solidarités et de la santé rappelle aux citoyens et aux professionnels de santé et du secteur social, les enjeux, actions préventives et traitements de cette maladie. Vous pouvez vous inscrire dès maintenant en cliquant sur ce lien.
L’objectif de la semaine nationale est de mobiliser un grand nombre d’acteurs et de sensibiliser au risque de dénutrition des personnes qu’elles soient âgées, hospitalisées ou en perte d’appétit. En 2021, près de 1 500 partenaires locaux se sont mobilisés, 80 structures têtes de réseau et 4 000 EHPAD. Exemples d’actions réalisées : conférences, expositions, webinaires, ateliers de cuisine, distribution de repas enrichis…
La dénutrition touche environ 2 millions de personnes en France, augmente avec l’avancée en âge, et touche par conséquent davantage les personnes âgées en institution (environ 270 000 personnes en EHPAD) et à domicile (environ 400 000 personnes). Les conséquences de la dénutrition sont multiples : elle est un facteur majeur de la perte d’autonomie, à l’origine de chutes, d’un état dépressif, d’une altération de la qualité de vie et surtout de la pérennisation d’un déséquilibre alimentaire aggravant la dénutrition déjà présente. (Programme National de l’Alimentation et de la Nutrition, 2019).
Dans sa 4e édition, le Programme National Nutrition Santé (2019-2023) a ainsi fixé comme objectif de réduire de 30% le pourcentage des personnes âgées dénutries de plus de quatre-vingts ans.
Il s’agit alors de promouvoir au quotidien l’activité physique et de réduire la sédentarité, d’améliorer les consommations alimentaires et les apports nutritionnels en tenant compte des enjeux de développement durable. La nutrition est un levier central pour promouvoir la santé et le bien-être des personnes en favorisant le plaisir, le partage et la convivialité.
Le site internet Lutte contre la dénutrition propose des ressources libres à disposition des acteurs qui souhaitent mener des actions dans le cadre de la Semaine nationale de la dénutrition 2022.
La HAS publie des recommandations de bonne pratique relatives aux critères diagnostiques de la dénutrition chez les personnes de 70 ans et plus. Ces recommandations :
– définissent la dénutrition chez la personne âgées
– qualifient les critères de diagnostic et d’évaluation de la sévérité de la dénutrition pour un meilleur diagnostic.
Dans une courte animation, les équipes de diététique du CHRU de Strasbourg alertent sur les signes de la dénutrition chez les personnes malades, âgées ou chez les enfants
Dans cet avis, le Haut Conseil de la santé publique actualise les repères alimentaires du Programme national nutrition santé pour les personnes âgées. Cet avis cible les personnes âgées de plus de 75 ans, il isole la dénutrition et le déclin de la force musculaire comme les principaux risques nutritionnels à partir de cet âge. Ces repères nutritionnels ont donc pour objectif de prévenir ces risques, en soulignant l’importance de maintenir le plaisir de manger pour guider les choix.
Dans le cadre du projet Renessens, des chercheurs de l’INRAE et du CHU de Dijon ont publié un guide d’information à destination des personnes âgées et de leurs aidants (familiaux et professionnels) pour lutter contre la dénutrition. Ce guide illustré propose des conseils pratiques pour repérer la perte d’appétit et pour couvrir les besoins nutritionnels des ainés tout en respectant leurs besoins, capacités et préférences.
Sur le site Bien vivre chez soi, Grand Lyon La Métropole met à disposition une série d’outils et de ressources à destination des acteurs qui agissent dans le champ de la prévention de la perte d’autonomie des personnes de plus de 60 ans.
Autres sélections de ressources développées par l’IREPS ARA
Dans ses recommandations de « Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus » de novembre 2021, la Haute autorité de santé recommande de retenir la définition suivante de la dénutrition : « La dénutrition représente l’état d’un organisme en déséquilibre nutritionnel. Le déséquilibre nutritionnel est caractérisé par un bilan énergétique et/ou protéique négatif. »
Ce set de table vise à prévenir de la dénutrition de la personne âgée vivant à domicile
Publics :Personne âgée vivant à domicile
Type d’outil : Set de table
Les + de l’outil :
Outil facilitateur de communication et d’information pour l’usager
Support donnant envie de passer à table
Propose des repères nutritionnels de qualité
Outil pratique et utile (léger, lavable…)
Révolution mixée. Comité de liaison Alimentation Nutrition départemental de la Sarthe (CLAND)
Cet outil apporte un éclairage nouveau en abordant les besoins et les difficultés comme le refus alimentaire et la dénutrition chez les patients mangeant en texture mixée
Publics :Personnes âgées vivant à domicile ou en EHPAD
Type d’outil :Guide
Les + de l’outil :
Propose un volet pratique et un volet théorique permettant une prise en main facile
Esthétique et bien conçu (recto/verso, illustrations…)
Conseils, astuces, recettes et fiches pratiques accessibles à tous : usagers, aidants, professionnels
Guide pratique à l’usage des aidants à domicile et en institution pour accompagner la personne souffrant de la maladie d’Alzheimer dans son alimentation.
Publics :personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer
Type d’outil : Guide
Les + de l’outil :
Sur chaque thématique, ce sont des regards croisés et des témoignages du patient, de la famille, de la diététicienne, du cuisinier et du personnel soignant
Conseils pratiques et visuels illustrés de cas concrets
Outil à destination d’animateurs non experts qui propose plusieurs possibilités autour de l’alimentation équilibrée pour les plus de 60 ans.
Publics :professionnels, personne âgée
Type d’outil :Jeu
Les + de l’outil :
Modalités de jeu collaboratif, avec possibilité de l’utiliser en individuel
Des visuels simples et colorés
Un bloc-notes pour que chaque participant puisse repartir avec des conseils
Plusieurs dynamiques de jeu et thèmes disponibles pour une plus grande adaptabilité du support : composition d’une journée équilibrée, repérage des habitudes alimentaires, informations sur les groupes alimentaires, préparation d’un menu pour un atelier cuisine
Aide alimentaire : Une fréquentation accrue des
centres de distribution dans les grandes villes
les plus exposées à la pauvreté début 2021
La Direction de la recherche, des études, de
l’évaluation et des statistiques (DREES) publie une
étude sur l’activité des centres de distribution
d’aide alimentaire au printemps 2021. Cette enquête
enregistre une hausse des déclarations pour la
fréquentation de ces centres par rapport à la
situation d’avant-crise sanitaire. plus d’information
Alimentation, intervention sociale et société
Ce dossier de la revue « Sciences & actions
sociales » interroge l’impact des nouvelles formes
d’alimentation sur l’action sociale. Il fournit des
outils de compréhension des changements alimentaires
qui affectent les modes de consommation des
populations les plus démunies. plus d’information
Publications
DURU M, FARDET A. – L’alimentation : Un atout de taille
négligé dans la guerre contre le Covid-19. –
Theconversation.com, février 2022. visualiser le document
Baromètre sur la jeunesse 2021 : L’aide alimentaire et le
soutien psychologique sont les aides exceptionnelles les
mieux identifiées par les jeunes. –
Banquedesterritoires.fr, janvier 2022. visualiser le document
Lutter contre les inégalités sociales d’accès à une
alimentation saine et durable. – Inrae.fr, février
2022. visualiser le document
CULTURES & SANTE. – Alimentation et inégalités
sociales de santé : Dossier thématique. – Bruxelles :
Cultures & santé, février 2022, 60 p. visualiser le document
PREFECTURE DE LA REGION BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE. – Etude
pour la définition d’un plan de lutte contre la précarité
alimentaire en Bourgogne-Franche-Comté. – Besançon :
DREETS Bourgogne-Franche-Comté, décembre 2021. visualiser le document (13 p.) visualiser le plan d’action régional
(8 p.)
BROCARD C, SAUJOT M, DUBUISSON-QUELLIER S. – Pratiques
alimentaires durables : Un autre regard sur et avec les
personnes modestes. – Décryptage, n°1, février 2022, 6
p. visualiser le document
HUBER E, ROGISSART L, SAUJOT M. – Une alimentation saine
et durable pour tous : Mission (im)possible ?. –
Iddri.org, février 2022. visualiser le document
Pour une aide alimentaire de qualité : Accélérons les
partenariats du champ à l’assiette pour le plus grand
nombre. – Banquealimentaire.org, février 2022. visualiser le document
Activités sportives : Des pratiques inégales. –
Inegalites.fr, février 2022. visualiser le document
Sélection de ressources sur le thème « sport dans les
quartiers populaires ». – Sport-et-cites.org, février
2022. visualiser le document
MINISTERE CHARGE DES SPORTS. – Vie-eux et alors ?
Conservez votre vitalité : Restez en mouvement et
préservez vos capacités physiques pour un mieux-être au
quotidien. – Paris : Ministère chargé des sports,
2022, 44 p. visualiser le document
L’activité physique dans tous ses états. – Horizon
pluriel, n° 37, 20 p. visualiser le document
VAN HOYE A, MASTAGLI M, HAYOTTE M, et al. – Bouger pour
sa santé : Une revue narrative des modèles théoriques de
l’engagement dans l’activité physique à partir de
l’approche socio-écologique. – Staps, n° 0, 2021,
[prépublication]. visualiser le document
HAYOTTE M. – Les technologies de promotion de
l’activité physique chez les jeunes femmes en obésité
sévère : De l’étude des mécanismes d’acceptabilité à
l’évaluation de leurs effets. – S.l. : Université Côte
d’Azur, 2021, 313 p. visualiser le document
OBSERVATOIRE NATIONAL DE L’ACTIVITE PHYSIQUE ET DE LA
SEDENTARITE. – Activités physiques, sédentarité et santé
: Diagnostic territorial à Billom Communauté. –
Clermont-Ferrand : ONAPS, décembre 2021, 167 p. visualiser le document
ASSOCIATION NATIONALE DES ELUS EN CHARGE DU SPORT. – Guide
pratique : Plan 5000 équipements de proximité. – Paris
: ANDES, février 2022, 32 p. visualiser le document
AGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE DE L’ALIMENTATION, DE
L’ENVIRONNEMENT ET DU TRAVAIL. – Avis de l’Anses
relatif à l’évaluation des risques liés aux niveaux
d’activité physique et de sédentarité des adultes de 18 à
64 ans, hors femmes enceintes et ménopausées. –
Maison-Alfort : ANSES, janvier 2022, 113 p. visualiser le document
Manque d’activité physique et excès de sédentarité : Une
priorité de santé publique. – Anses.fr, février 2022. visualiser le document
ALLIONE P. – Troubles alimentaires: Quand les réflexions
des parents ne passent pas. – Slate.fr, janvier 2022. visualiser le document
Obésité : L’importance de la perception de son propre
corps. – Obesite.com, février 2022. visualiser le document
DAVID M. – Contributions des médias sociaux aux
représentations et aux pratiques d’une alimentation saine
chez les jeunes. – S.l. : Université de Normandie,
2021, 492 p. [mise en ligne février 2022] visualiser
le document
Veille scientifique « Saine alimentation et mode de vie
actif« . – Inspq.qc.ca, décembre 2021. visualiser le document
Plus de la moitié des parents et des femmes enceintes
sont exposés à un marketing offensif des substituts du
lait maternel. – Who.int, février 2022. visualiser le document
Code international de commercialisation des substituts du
lait maternel (Code OMS). – Allaiter.ch, février 2022. visualiser le document
FAMILLES RURALES. – Observatoire des prix. – Paris :
Familles rurales, janvier 2022, 21 p. visualiser le document
DIANOUX C, SIADOU-MARTIN B, HEITZ-SPAHN S, et al. – La
promotion d’une alimentation saine par les grandes
surfaces alimentaires ?In Guide de l’économie
comportementale. – Paris : BVA, 2021, pp. 95-105. visualiser le document
Agenda
Conséquences de la grossophobie sur la santé des
personnes obèses
Webinaire – Le 3 mars 2022
Organisation : Groupe de réflexion sur l’obésité et le
surpoids plus d’information
Présentation de la plateforme Sport et Cités
Webinaire – Le 15 mars 2022
Organisation : Labo Cités – Tél. : 04 78 77 01 43 – E-mail :
fbressan@labo-cites.org plus d’information
Enjeux économiques d’une alimentation saine et durable
Clermont-Ferrand – Le 24 mars 2022
Organisation : Labo Cités – Tél. : 04 78 77 01 79 – E-mail :
cthebault@labo-cites.org plus d’information
Divers
Sport et développement durable dans l’enfance
Cette conférence organisée les 7 et 8 février 2022 par le
ministère chargé des Sports traitait du rôle de l’activité
physique et sportive dans les différentes phases du
développement de l’enfant. Le site du ministère propose des
captations vidéo de ces deux journées. plus d’information
Le capital culturel impacte la pratique d’une activité
sportive
Le site suisse Avis d’experts propose un podcast animé par
des chercheurs des universités de Genève et de Grenoble sur
les liens entre capital culturel et pratiques sportives. Les
chercheurs soulignent les liens entre les conditions
culturelles dans lesquelles grandissent les enfants et la
pratique dʹune activité sportive à l’âge adulte. plus
d’information
Enfants et adolescents de 0-17 ans : Quelles
recommandations nutritionnelles suivre ?
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS)
propose sur son site internet la rediffusion de la
web-conférence organisée le 8 février 2022 autour des
recommandations nutritionnelles pour les 0-17 ans. plus d’information
L’actualité
de l’IREPS ARA !
Focus One Health, une seule santé
Produit par le service documentation de l’IREPS ARA,
ce focus revient sur l’approche One Health (« Une
seule santé ») et la campagne de sensibilisation
régionale « C’est possible ! » du Pôle éducation santé
environnement Auvergne-Rhône-Alpes. Campagne qui
vise à favoriser la prise de conscience par les
citoyens, des liens étroits qui existent entre santé
humaine, animale, végétale et l’ensemble des
écosystèmes. plus d’information
Prendre en compte les inégalités sociales et
territoriales de santé dans le choix de nos lieux
d’intervention
L’IREPS ARA publie un guide dont l’objet est
d’expliciter sa démarche de priorisation pour mettre
en oeuvre des actions qui visent à réduire les
Inégalités sociales et territoriales de santé. Il se
présente comme une aide à l’analyse et à la décision
pour le choix final du lieu d’intervention qui sera
fait par les équipes projets. plus d’information
Un
débat citoyen sur le sujet de la prévention et de
la lutte contre la précarité alimentaire
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) propose
un kit pour initier des débats citoyens sur la
problématique de la précarité alimentaire dans un
contexte de forte augmentation des inégalités
d’accès à l’alimentation. Les résultats des débats
citoyens seront transmis aux membres du groupe de
concertation du CNA pour enrichir le futur avis sur
le sujet. plus d’information
Publications
LEPILLER O, FOURNIER T, BRICAS N, et al. – Méthodes
d’investigation de l’alimentation et des mangeurs. –
Versailles : Editions Quae, 2021, 244 p. visualiser
le document
CONSEIL SUPERIEUR DE L’AUDIOVISUEL. – Rapport au
parlement sur l’application de la charte alimentaire :
Exercice 2020. – Paris : CSA, novembre 2021, 120 p. visualiser le document
MINISTERE DELEGUE AUX SPORTS. – Le réseau des Maisons
sport-santé poursuit son déploiement. – Paris :
Ministère délégué aux Sports, janvier 2022, 46 p. visualiser le document
MINISTERE DE LA TRANSITION ECOLOGIQUE. – Marcher et
pédaler : Les pratiques des Français. – Paris :
Ministère de la transition écologique, décembre 2021, 4 p. visualiser le document
La promotion de l’activité physique. – Le point
villes-santé sur…, n° 22, décembre 2021, 4 p. visualiser le document
INSTITUT NATIONAL DU SPORT. – Les fiches nutrition :
Tome I. – Paris : INSEP, janvier 2022, 23 p. visualiser le document
POINSOT R. – Place de l’offre végétarienne en
restauration scolaire pour concilier nutrition et
environnement : Le cas français. – Montpellier :
Université Montpellier, 2021, 256 p. [mise en ligne janvier
2022] visualiser le document
Repas et collations : Revoir le rôle de l’équipe-école,
du parent et de l’élève pour favoriser la saine
alimentation. – Cqpp.qc.ca, janvier 2022. visualiser le document
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET
L’AGRICULTURE. – A l’école : Des modèles d’alimentation
sains et durables pour les enfants d’âge scolaire. –
Fao.org, 2021. visualiser le document
OWEN A.- Comment encourager l’activité physique des
enfants malgré la pandémie. – Theconversation.com,
janvier 2022. visualiser le document
RICHONNET C, MOSSER, F, FAVRE E, et al. – Nutritional
quality and degree of processing of children’s foods
assessment on the fench market. – Nutrients, janvier
2022, 19 p. visualiser
le document
TEXEIRA CACAU L, DE MIGUEL-ETAYO P, SANTALIESTRA-PASIAS A M,
et al. – Breakfast dietary pattern is inversely
associated with overweight/obesity in european adolescents
: The HELENA study. – Children, novembre 2021, 12 p. visualiser
le document visualiser la présentation de l’étude en
français
CAILLAVET F, DARMON N, DUBOIS C, et al. – Vers une
sécurité alimentaire durable : Enjeux, initiatives et
principes directeurs. – Paris : Terra Nova, novembre
2021, 110 p. visualiser le document
SOLER L-G, AGGERI F, DOURMAND J-Y, et al. – L’affichage
environnemental des produits alimentaires : Rapport final
du Conseil scientifique. – Paris : ADEME, décembre
2021, 123 p. visualiser le document
DIRECTION GENERALE DE LA CONCURRENCE, DE LA CONSOMMATION ET
DE LA REPRESSION DES FRAUDES. – Organisme génétiquement
modifié en alimentation. – Paris : DGCCRF, novembre
2021, 7 p. visualiser le document
L’obésité touche de manière inégale les milieux sociaux.
– Inegalites.fr, novembre 2021. visualiser le document
CORIANO M. – Etude descriptive de la mentalisation chez
les personnes présentant une obésité sévère et morbide
candidates à une chirurgie de l’obésité : Une approche
psychodynamique. – Strasbourg : Université de
Strasbourg, 2019, 752 p. [mise en ligne janvier 2022] visualiser le document
Obésité : Des biais de comportement des professionnels de
santé ?. – Santelog.com, janvier 2022. visualiser le document
JOURNOT J, GAUTHIER C, GALIBERT O. – L’e-ETP :
Vers une redéfinition de la prise en charge de l’obésité.
– S.l. : Université de Bourgogne, décembre 2021, 1 p. visualiser le document
Des produits destructeurs de graisses : Attention
danger !. – Obesite.com, janvier 2022. visualiser le document
SAUVE-LEVESQUE L, ROSSIER-BISCALLON M-J. – Produits,
services et moyens amaigrissants : Portrait québécois de
la publicité en ligne. – Montréal : Association pour
la santé publique du Québec, 2021, 27 p. visualiser le document consulter
le site Apparences trompeuses !
LECERF J-M. – Les labels nutritionnels sont-ils garants
d’une alimentation équilibrée sur le long terme ?. –
S.l. : Institut for a positive food, décembre 2021, 3 p. visualiser
le document
« La deuxième mère » : Comment l’industrie de
l’alimentation infantile capture la science, les
professions de santé et la société civile en France. –
Info-allaitement.org, janvier 2022. visualiser le document visualiser l’étude en anglais
Attitudes professionnelles vis-à-vis de l’allaitement
avant et après la mise en œuvre de l’Initiative hôpital
ami des bébés (IHAB). – Info-allaitement.org, janvier
2022. visualiser le document visualiser l’étude en anglais
EZAN P, DAVID M. – Et si les youtubeurs pouvaient aider
les ados à manger sain ?. – Theconversation.com,
décembre 2021. visualiser le document
INSTANCE RÉGIONALE D’EDUCATION ET DE PROMOTION DE LA SANTE
NOUVELLE-AQUITAINE. – Nutrition et petite enfance : Un
guide pratique pour aider les professionnel.les. –
Bordeaux : IREPS Nouvelle-Aquitaine, novembre 2021, 92 p. visualiser le document
LAGUNA EGEA J C, ALEGRET JORDA M. – Pourquoi le sucre
des fruits est bon pour la santé… et le sucre transformé
ne l’est pas. – Theconversation.com, janvier 2022. visualiser le document
Les prix des fruits et légumes en hausse de 9 % en France
entre 2019 et 2021. – Lemonde.fr, janvier 2022. visualiser le document
Agenda
Enfants et adolescents de 0-17 ans : Quelles
recommandations nutritionnelles suivre ?
Web-conférence – Le 8 février 2022
Organisation : Fonds français pour l’alimentation et la
santé plus d’information
Accompagnement dans la chirurgie bariatrique : Regards
croisés diététicien, psychologue
Webinaire – Le 10 février 2022
Organisation : Le Groupe de réflexion sur l’obésité et le
surpoids (GROS). plus d’information
Troubles du comportement alimentaire & activités
physiques : Liens et enjeux dans les soins
Bron – Le 14 avril 2022
Organisation : Centre TCA de Lyon – E-mail : ghe.centre-tca@chu-lyon.fr plus d’information
Journée de Printemps 2022 : Goût, plaisir et nutrition
Paris : Le 16 mai 2022
Organisation : Association des diététiciens libéraux (ADL) –
E-mail : secretariat@adl-asso.com plus d’information
Divers
DietUnivers : Formations et évènements pour les
diététiciens
DietUnivers est un nouveau site internet dont l’objet est de
recenser les formations et les évènements pour les
diététiciens. plus
d’information
Ces additifs que l’on nous cache
Dans une vidéo, le magazine Que choisir revient sur les
additifs exonérés d’une obligation d’affichage et que l’on
retrouve dans les aliments : auxiliaires technologiques,
additifs de transfert, colorants introduits via
l’alimentation animale… plus d’information
Appel à projets alimentation durable
La Ville de Lyon lance un appel à projets pour la mise en
oeuvre de projets contribuant à un système alimentaire
inclusif, de qualité, et en circuit-court. La date de dépôt
des candidatures est fixée au 31 mars 2022. plus d’information
La marmite éducative : Plateforme en éducation
alimentaire
La marmite éducative est une nouvelle plateforme québécoise
qui répertorie plus de 400 outils en éducation alimentaires.
Elle a pour objectif de
rendre accessible des ressources fiables et crédibles aux
intervenants œuvrant auprès des jeunes de 0 à 17 ans. plus
d’information
Le lait, éternel, universel
L’émission Concordance des temps, animée par Jean-Noël
Jeanneney, du 8 janvier 2022 est consacrée à l’histoire du
lait. plus d’information
Comment l’obésité gagne la planète (et pourquoi
l’alimentation ne fait pas tout)
Le Monde met en ligne une vidéo qui cherche à décrypter
comment l’obésité est devenue, en quarante ans, une autre
« épidémie mondiale ». plus d’information
Les inégalités sociales de santé : Les
comprendre pour agir
L’IREPS ARA propose un cycle de 4 formations
gratuites sur une approche globale
permettant de développer des pratiques et des
environnements pro-littératie qui contribueront à
agir contre les inégalités sociales de
santé.
Ces formations auront lieu à :
– Clermont-Ferrand, les 24, 25 mars et 10 mai 2022
– Drôme (lieu à préciser), les 30, 31 mai et 1er
juillet 2022
– Grenoble, les 17, 18 octobre et 22 novembre 2022
– Lyon, les 15, 16 septembre et 7 novembre 2022 plus d’information
Pour une éducation nutritionnelle à l’école et à
la crèche.
Dans cette tribune publiée par le journal
Liberation.fr, Thierry Lang dénonce l’accentuation
des inégalités sociales de santé, dans lesquelles
l’alimentation joue un rôle majeur. Il invite à un
renforcement de l’éducation nutritionnelle auprès
des enfants dès la crèche, mais aussi à un débat
public et à un investissement des décideurs
politiques pour réduire les inégalités en matière
d’alimentation. visualiser le document
Publications
LEPILLER O, FOURNIER T, BRICAS N, et al. – Méthodes
d’investigation de l’alimentation et des mangeurs. –
Versailles : Editons Quae, 2021, 244 p. visualiser le document
LEBREDONCHEL L. – Sociologie des représentations
alimentaires et de l’éducation à l’alimentation, pour une
alimentation durable dans le contexte de la transition
épidémiologique : Une étude de cas au sein de quatre
écoles élémentaires. – Caen : Normandie
Université, 2021, 343 p. visualiser le document
FOUQUET A. – « Cohabiter en cuisine » : Le genre dans
l’intégration conjugale alimentaire des jeunes adultes.
– Gif-sur-Yvette : Université Paris-Saclay, 2021, 585 p. visualiser le document
PESTEIL P. – Relance et patrimonialisation
agro-alimentaire. – Anthropology of food, s 16, 2021. visualiser
le document
SOCIETE FRANCAISE DE NUTRITION. – Journées
francophones de nutrition : Livre des abstracts. –
Paris : SFN, décembre 2021, 282 p. visualiser le document
OBSERVATOIRE DE L’ALIMENTATION. – Suivi du Nutri-score
par l’Oqali : Bilan annuel. – Paris : INRAE, décembre
2021, 71 p. visualiser le document
FARDET A, ROCK E. – Pour bien manger, manger « simple ».
– Theconversation.com, décembre 2021. visualiser le document
83% des Français discutent avec leurs enfants de
l’alimentation et du bien-manger. – Ipsos.com,
décembre 2021. visualiser le document
GILLOT L. – [Alimentation durable] Les précaires
privés de débat. – Sesame, n° 10, novembre 2021. visualiser le document
LERAYER P-Y. – Injustice alimentaire, vers un droit
commun à l’alimentation ?. – Inrae.fr, décembre
2021. visualiser le document
Qu’est-ce qu’une banque alimentaire ?. –
Agriculture.gouv.fr, novembre 2021. visualiser le document
VITIELLO D. – L’activité physique adaptée, pour
rester durablement en bonne santé. –
Theconversation.com, décembre 2021. visualiser le document
VALLET G. – Sport : Quand le corps devient une ressource
à valoriser. – Theconversation.com, décembre 2021. visualiser le document
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE. – Lignes directrices
de l’OMS sur l’activité physique et la sédentarité.
– Genève : Organisation mondiale de la Santé, 2021, 93 p. visualiser le document
DEBONNET S. – Les interventions éducatives et de
soutien favorisent-elles l’allaitement maternel dans la
durée chez les mères primipares ?. – Minerva-ebp.be,
décembre 2021. visualiser
le document
BELLANGER A. – Ados soucieux de perdre du poids : Des
méthodes sujettes aux inégalités sociales. –
Mangerbouger.be, décembre 2021. visualiser le document
VOYER C. – Peut-on encore utiliser le mot obésité ?.
– Centdegres.ca, décembre 2021. visualiser le document
COALITION QUEBECOISE SUR LA PROBLEMATIQUE DU POIDS. – La
grossophobie : Une réalité bien présente au Québec.
– Montréal : CQPP, 2021, 4 p. visualiser le document
COALITION QUEBECOISE SUR LA PROBLEMATIQUE DU POIDS. – Manifeste
québécois pour des communications saines sur les
problématiques reliées au poids. – Montréal : CQPP,
2021, 2 p. visualiser le document
NOREAU L. – Les aliments sont-ils moins nutritifs
qu’avant ? Ce qu’il faut savoir. –
Sciencepresse.qc.ca, décembre 2021. visualiser le document
Agenda
Journée annuelle Benjamin Delessert
Paris – Le 4 février 2022
Organisation : MCO congrès (JABD 2022) – Tél. :
04.95.09.38.00 – E-mail : kim.marsilj@mcocongres.com plus d’information
Divers
Ma-cantine : Plateforme gouvernementale
d’accompagnement
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation met en
ligne une plateforme d’accompagnement des personnels des
cantines pour les aider dans la mise en œuvre des
objectifs de la loi EGalim. Il s’agit à ce stade d’une
version de test de l’outil. plus
d’information
Appel à signatures : Défendre le Nutri-Score face aux
lobbys
Des professionnels de santé et des scientifiques lancent
un appel à signatures pour défendre Nutri-Score face aux
attaques des lobbys économiques et politiques. plus d’information
La parentalité et l’éducation nutritionnelle : Enjeux
d’éducation et de santé
L’Association nationale des directeurs et des cadres de
l’éducation des villes et des collectivités territoriales
(ANDEV) met en ligne l’enregistrement vidéo de la
conférence en ligne du 30 novembre 2021 consacrée à la
parentalité et à l’éducation nutritionnelle. plus
d’information
Pourquoi est-on accro au sucre ?
Le site suisse « Avis d’experts » propose un podcast sur la
place du sucre dans l’alimentation quotidienne et sur les
facteurs qui favorisent sa consommation excessive. plus
d’information
L’actualité
de l’IREPS ARA !
Capitalisation : Re-végétalisation et
débitumisation de l’espace public : Enjeux
climatiques et de santé
Réalisé par le Pôle ESE Auvergne-Rhône-Alpes
(composé de l’IREPS ARA et du GRAINE ARA), ce
support présente des projets collectifs de
re-végétalisation articulant santé et
environnement. plus d’information
Santé humaine, animale et végétale : Les
interdépendances du monde vivant
Ce numéro d’InteractionSanté (lettre de l’IREPS
ARA, de l’ADES du Rhône et de l’ADESSA) propose un
éclairage sur la nécessité d’adopter une approche
plus globale et moins anthropocentrée du monde
vivant. Elle présente également le dispositif
« Eduquer dehors », dans lequel des enfants font
école dans la nature. plus d’information
Les
liens proposés ont été testés le 22/12/2021
La lecture de certains fichiers nécessite l’installation
du logiciel Acrobat
Reader
Education
à l’alimentation : De nouveaux outils vidéos en
ligne
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a
élaboré de courtes vidéos éducatives à destination
des élèves du primaire et du secondaire. L’objectif
de ces vidéos est d’aider à l’appropriation de la
notion de « bien manger » en stimulant la curiosité
des enfants. plus d’information
Publications
LEFEVRE B, RAFFIN V. – Les freins à la pratique
des Français peu ou non sportifs : Des situations
hétérogènes. – Injep analyse & synthèse, n° 52,
novembre 2021, 4 p. visualiser le document
INTERNATIONAL SOCIETY FOR PHYSICAL ACTIVITY AND HEALTH. –
Les huit investissements qui favorisent l’activité
physique. – S.l. : ISPAH, 2021, 20 p. visualiser le document
COACTIS SANTE. – Bien bouger : Pour prendre soin de
ma santé. – Paris : Association CoActis Santé, 2021,
15p. visualiser le document
COACTIS SANTE. – Mieux manger : Pour prendre soin
de ma santé. – Paris : Association CoActis Santé,
2021, 29p. visualiser le document
HERNANDEZ J. – L’obésité n’est pas une question de
volonté et c’est la science qui l’affirme. –
Futura-sciences.com, novembre 2021. visualiser le document
76 % des Français considèrent que nous ne sommes pas
égaux en termes d’alimentation. – Ipsos.com, octobre
2021. visualiser le document
DIEJ J. – Efficacité et acceptabilité d’une
application smartphone basée sur la thérapie
cognitivo-comportementale pour les patients atteints de
troubles du comportement alimentaire. –
Minerva-ebp.be, 2021. visualiser
le document
BOUBAL C. – Des savoirs sans effet : L’espace
controversé de la nutrition. – Paris : Science Po,
2018, 511 p. [mise en ligne novembre 2021] visualiser le document
DURETTE G, PAQUETTE M-C. – Liens entre
l’environnement alimentaire communautaire et
l’alimentation. – Québec : INSPQ, mai 2021, 79 p.
[mise en ligne novembre 2021] visualiser le document
VONTHRON S. – Offre commerciale alimentaire et
pratiques spatiales d’approvisionnement des ménages :
Construire une géographie des paysages alimentaires.
– Montpellier : Université Paul Valéry, 2021, 484 p. visualiser
le document
BURNETT E. – La politique alimentaire n’est pas
qu’une politique… alimentaire. –
Urbanfoodfutures.com, octobre 2021. visualiser le document
Références nutritionnelles pour les enfants de 0 à 3
ans. – Cerin.org, novembre 2021. visualiser le document
Références nutritionnelles pour les enfants et les
adolescents. – Cerin.org, novembre 2021. visualiser le document
Références nutritionnelles pendant la grossesse et
l’allaitement. – Cerin.org, novembre 2021. visualiser le document
Références nutritionnelles pour les femmes
ménopausées et les hommes de plus de 65 ans. –
Cerin.org, novembre 2021. visualiser le document
DARMON N. – Empreinte environnementale des aliments :
Sur quelle base les comparer ?. – Lettre infos
ELSA-PACT, n° 4, octobre 2021, pp.3-4. visualiser
le document
BRICAS N, CONARE D, WALSER M. – Une écologie de
l’alimentation. – Versailles ; éditons Quae, 2021,
312 p. visualiser le document
SEZE B. – Précarité alimentaire : quelles recettes
pour en sortir ?. – Secours-catholique.org, novembre
2021. visualiser le document
La précarité alimentaire en France, en 2021 [infographie].
– Cerin.org, novembre 2021. visualiser le document
Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70
ans et plus. – Has-sante.fr, novembre 2021. visualiser le document
60% des personnes polyhandicapées sont dénutries en
France. – France-assos-sante.org, novembre 2021. visualiser le document
INSTITUT NATIONAL DU CANCER. – Agir pour sa santé
contre les risques de cancer. – Paris : INCA, 2021,
43 p. visualiser le document
Vrai ou faux ? Tout savoir sur le Nutri-score. –
Clcv.org, novembre 2021. visualiser le document
Inciter le consommateur à acheter des aliments bons
pour la santé via un Nutri-Score demande des efforts.
– Educationsante.be, novembre 2021. visualiser le document
HERCBERG S, KESSE GUYOT E, TOUVIER M, et al. – Nutri-score,
NOVA, bio… Comment mieux informer sur les effets « santé »
des aliments ?. – Theconversation.com, novembre
2021. visualiser le document
ALESSANDRIN A., TOULZE M. – A l’adolescence, cette
grossophobie qui fait des dégâts. –
Theconversation.com, novembre 2021. visualiser le document
MARTINEZ BROCCA M A. – Ce qui se cache derrière notre
envie de grignoter sans arrêt. – Theconversation.com,
novembre 2021. visualiser le document
Le nudge : Outil efficace ou effet de mode ?. –
Inserm.fr, novembre 2021. visualiser le document
Divers
Appel à projets 2021-2022 du Programme National pour
l’Alimentation (PNA)
Le ministère des Solidarités et de la Santé, le ministère
de l’Agriculture et de l’Alimentation et l’ADEME lancent
un nouvel appel à projets du PNA 2021-2022. Il cible deux
types de projets :
– l’émergence de nouveaux projets alimentaires
territoriaux
– des projets nationaux ou interrégionaux visant à
accompagner les acteurs de la restauration collective pour
augmenter la part des produits durables et la qualité de
leurs approvisionnements
La date de dépôt des candidatures est fixée au 10 janvier
2022. plus d’information
Retour sur les Journées régionales de l’allaitement
maternel d’Auvergne-Rhône-Alpes (JRA)
L’association Information allaitement met en ligne
bibliographies, synthèses des communications et posters
des JRA qui se sont déroulées le 2 octobre 2021. plus d’information
Dis-moi, pourquoi faut-il faire du sport ?
The Conversation propose un podcast à destination des
enfants dans lequel Damien Vitiello (professeur en
physiologie de l’exercice) répond à la question « pourquoi
faut-il faire du sport ? » plus d’information
Le Pass’Sport prolongé jusqu’à fin février 2022 et
élargi aux adultes en situation de handicap jusqu’à 30
ans
Ouvert aux jeunes de moins de 18 ans bénéficiaires de
l’allocation de rentrée scolaire, de l’allocation
d’éducation de l’enfant handicapé ou de l’allocation aux
adultes handicapés (AAH), le Pass’Sport est désormais
élargi aux bénéficiaires de l’AAH de 16 à 30 ans.
L’application de cette mesure est prolongée jusqu’à fin
février 2022. plus d’information
Décisions sanitaires applicables au sport à partir du 26
novembre 2021
Dans le contexte de reprise de l’épidémie de covid-19, le
ministère chargé des Sports met à jour le protocole
sanitaire pour la pratique d’un sport. plus d’information
Ressources, la nouvelle revue de l’INRAE L’INRAE (Institut national de recherche pour
l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) lance
une nouvelle revue : Ressources.Le dossier
central de ce premier numéro s’intéresse aux enjeux d’une
alimentation saine et durable. plus
d’information
Campagne « En 2-2 » : Des nouvelles recettes
Santé publique France lance la nouvelle édition de sa
campagne « En 2-2 » à destination des jeunes de 18 à 30 ans.
Cette campagne a pour objectif de donner envie aux jeunes
de cuisiner chez eux afin d’améliorer leur alimentation. plus d’information
Lutte contre la dénutrition Dans une courte animation, les équipes de diététique
du CHRU de Strasbourg alertent sur les signes de la
dénutrition chez les personnes malades, âgées ou chez les
enfants. plus d’information
L’actualité
de l’IREPS ARA !
Focus Journée mondiale de lutte contre le sida
2021 : Agir auprès des jeunes
Ce 5ème focus documentaire est consacré au 1er
décembre, Journée mondiale de lutte contre le
sida, et à l’action auprès des jeunes en matière
de prévention. Ce support propose des ressources
en lien avec l’événement (actualités, outils
d’intervention, ressources méthodologiques…). plus d’information
Campagne santé et environnement : C’est
possible !
Déclinée sur 5 thématiques, la campagne de
communication « C’est possible » a été lancée le 15
novembre 2021. Conçue par l’IREPS et le GRAINE
Auvergne-Rhône-Alpes dans le cadre du Pôle
régional Education et Promotion de la
Santé-Environnement, la campagne vise à expliciter
les liens entre santé et environnement, et à
fournir des pistes d’actions au grand public pour
préserver à la fois environnement et santé. plus
d’information
L’éducation thérapeutique en milieu carcéral
La lettre Ephora de novembre 2021 présente les
actions d’éducation thérapeutique du patient (ETP)
mises en place par l’unité sanitaire du centre
pénitentiaire d’Yzeure dans l’Allier. plus d’information
Les
liens proposés ont été testés le 02/12/2021
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